Nachdem die NeuroForge-Weihnachtsfeier im letzten Jahr wegen der Pandemie leider ausfallen musste, haben wir uns gefreut, dass wir dieses Jahr endlich persönlich feiern konnten.
Anstatt digitaler Themen wie künstliche Intelligenz oder BigData haben wir uns an unserer Weihnachtsfeier nicht-technische Themen sondern Handwerkskunst gewidmet!
Der Abend begann mit einem Kochkurs von Sana e Salva in Eckersdorf. Das Thema des Kurses war ein veganes Drei-Gänge-Menü mit einer Vielzahl von festlichen und köstlichen Gerichten.
Zu Beginn des Abends genossen wir eine warme und cremige Schwarzwurzelsuppe. Die Suppe wurde mit frischen Schwarzwurzeln zubereitet, einem Wurzelgemüse, das für seinen erdigen und leicht süßlichen Geschmack bekannt ist. Die Suppe wurde mit Edamame, Äpfeln und Nüssen serviert, wodurch sie einen wundbaren Biss erhielt.
Als nächstes kam das Hauptgericht, ein herzhaftes und würziges Curry mit Linsen. Das Curry wurde mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen zubereitet und auf einem Bett aus cremigen Linsen und Blumenkohl aus dem Ofen serviert.
SchwarzwurzelsuppeCurry mit gebackenen BlumenkohlApfelstrudel
Zum Nachtisch genossen wir einen klassischen Apfelstrudel. Der Strudel bestand aus dünn geschnittenen Äpfeln mit Zimt und Walnüssen in einem butterweichen Teig. Der Strudel wurde warm serviert und mit Puderzucker garniert.
Nach dem Kochkurs endete der Abend mit einem gemütlichen Beisammensein im Liebesbier, einer lokalen Brauerei, die für ihre handwerklich gebrauten Biere und ihre gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Wir genossen ein paar Runden mit Getränken und hatten viel Spaß beim Plaudern und Austauschen mit unseren Kollegen.
Alles in allem war es eine große Erleichterung, dass wir nach der Absage im letzten Jahr die Feiertage endlich persönlich feiern konnten. Der Kochkurs war eine lustige und interaktive Erfahrung, und das Drei-Gänge-Menü war eine köstliche und festliche Ergänzung des Abends. Wir können es kaum erwarten, zu sehen, was die Party im nächsten Jahr für uns bereithält!
